Casablanca - FONCTION : Direction SECTEUR : Hotellerie - Restauration - Tourisme LOCALISATION : Casablanca et région Contexte du recrutement et définition de poste : Acteur majeur de l’emploi au Maroc, RH PERFORMANCE MAROC, cabinet de recrutement généraliste, opère pour les plus grandes entreprises marocaines et étrangères sur l’ensemble du territoire du Maroc. Nous recherchons pour le compte de notre client: Luxueux Hôtel 5* basé à Casablanca : Un Directeur Restauration. Rattaché au Directeur Général, vous aurez pour missions de : Diriger, coordonner et superviser l’ensemble du personnel travaillant dans le service restauration ; Développer la rentabilité du restaurant, tout en élaborant et contrôlant le budget de fonctionnement du département restauration ; Participer à la création de la carte et à la fixation des prix des menus en collaboration avec le chef de cuisine et le directeur de l’hôtel ; Garantir la qualité et la satisfaction de la clientèle du pôle restauration de l’hôtel... - CDI - Temps-plein
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